金华火腿产业的转型探索与路径选择-上海创新发展研究所

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金华火腿产业的转型探索与路径选择

时间：2022-12-09 点击：369 来源：

内容摘要：金华火腿是浙江省金华最具特色的地方特产和城市名片，至今已有1400多年的历史，是中国“三大火腿”之一，也是世界“三大名腿”之一。随着数字化技术和电商平台的发展，如何用现代化技术工具推动传统火腿产业转型发展，是当地企业和政府面临的重要课题。

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