抢滩预制菜新风口 打造长三角产业新高地
时间：2022-12-26 点击：290 来源：
内容摘要：预制菜是指将各种食材配以辅料，加工制作为成品或半成品，经简易处理即可食用的便捷风味食品。近年来，伴随消费升级、生活节奏加快，以及速冻锁鲜、冷链物流、信息网络等技术的应用，预制菜产业迈入发展快车道。目前上下游企业纷纷抢占市场先机，多地相继出台专项扶持政策。盐城作为长三角优质农产品供应基地，培育发展预制菜产业，可成为推动农产品加工和食品工业发展壮大、促进现代农业“接二连三”、将产地优势转化为产业优势的有效抓手。
