以合成生物技术助力“三新食品”行业发展-上海创新发展研究所

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以合成生物技术助力“三新食品”行业发展

时间：2025-08-21 点击：46 来源：

内容摘要：在发展新质生产力的浪潮中，随着合成生物技术的不断成熟和加快应用，“三新食品”正在成为食品行业的新赛道，预计市场规模将达数千亿元，是树立和践行大食物观的生动实践。同时，以合成生物技术驱动“三新食品”行业发展仍然面临一些现实挑战，需要从技术商业化、技术标准建立、科学监管、知识产权法治体系建设、科学普及等多方面入手，助力“三新食品”行业加速发展。

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