微生物农业：未来农业的新蓝海
时间：2023-06-02 点击：354 来源：
内容摘要：植物、动物、微生物三物循环利用，是农业的本质特征，现代科技的介入，使农业对微生物的开发利用出现奇迹。仅以我国食用菌为例，改革开放以来产量增长了700多倍，产值一跃成为继蔬菜、谷物、水果、中药材之后的第五大农产品，如把中药材中的灵芝、天麻、茯苓、虫草、桑黄等分离出来加到食用菌中，它已稳居第四位。联合国粮农组织已将菌菇作为广义的粮食，参评世界粮食英雄，被称为“菌菇院士”的李玉也因此获得“粮食英雄”称号。他概括食用菌具有五不争的特性：不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥，不与农争时，不与其他争资源。纵观农业领域，这个看不见、摸不着的微生物更具有“无中生有，实现九增”的特点，开发潜力巨大，前景十分广阔，是未来农业的新蓝海、新风口。
